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M-M
Redaktion
18. Juli 2005
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Convenience-Trend: Chilled Food
Dieses junge Sortiments-Segment, direkt verzehrsfähig und bequem zu verarbeiten, ist durch gewissen
Gewohnheiten im Koch- und Essverhalten entstanden. Rund 1,5 Milliarden Euro erlöste der Lebensmittel-
einzelhandel (LEH)
über 200 Quadratmetern Verkaufsfäche inklusive den Hard-
discountern letztes Jahr mit Chilled Food. Und
der Trend setzt sich fort: Eine Marktanalyse der Information Resources GmbH (IRI) hält
für die kommenden Jahre ein Wachstumspotenzial im zweistelligen Bereich für möglich. ...
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